A pocos días de una de las jornadas más intensas del Milagro salteño, también comienza a movilizarse una red silenciosa de solidaridad. En Cerrillos, quienes desde hace casi 20 años reciben y asisten a los peregrinos que llegan desde el interior provincial lanzaron un pedido de colaboración para poder sostener el operativo de este año.
La convocatoria parte de la Delegación Cerrillos de la Cámara del Tabaco de Salta, ubicada en calle Güemes 140, a media cuadra del semáforo de la plaza. Allí, Mirtha Salvatierra y un grupo de colaboradores preparan cada año comida, bebida, alojamiento y atención para quienes llegan caminando rumbo a la Catedral de Salta.
«Todo suma y todo es bienvenido», resumió Salvatierra al explicar el pedido de ayuda. La organización estima que este año asistirán por el lugar alrededor de 300 peregrinos, de los 6 mil que se espera desde los Valles Calchaquíes, aunque la cantidad puede variar porque algunos grupos se distribuyen entre parroquias, escuelas y otros puntos de recepción.
El año pasado fueron aproximadamente 400 las personas que recibieron asistencia, incluyendo no solo a quienes se quedaron a dormir, sino también a peregrinos que ingresaron para utilizar los baños, desayunar o reponer fuerzas. A ellos se sumaron efectivos policiales, personal de Tránsito y equipos de enfermeros que acompañan el operativo.
Una noche de descanso
Los grupos provenientes de San Carlos, Angastaco y Corralito, entre otras localidades, llegarán en la tarde del sábado. La atención comenzará con una merienda o té y continúa por la noche con una cena. Quienes necesitan quedarse podrán dormir en las instalaciones y, alrededor de las 5 de la mañana, recibirán nuevamente té y algo para comer antes de retomar la marcha.
«Siempre estamos dispuestos a atenderlos y a darles lo que se pueda», contó Mirtha.
La ubicación del edificio, sobre la ruta nacional, también convierte al lugar en una suerte de posta para los peregrinos que atraviesan Cerrillos rumbo a la ciudad de Salta. Por allí pasan además personas que trabajan durante toda la jornada acompañando el operativo.
El menú
La comida principal será arroz con pollo, mientras que para el desayuno se prepararán distintas opciones de panificados. También se busca ofrecer frutas para ayudar a recuperar energías después de las largas caminatas.
El pedido de colaboración es concreto. Entre los productos que todavía hacen falta figuran pollos, arroz, bebidas, frutas, pan, azúcar, vasos descartables y servilletas.
Salvatierra explicó que, para preparar la cena, calcula aproximadamente un pollo cada ocho personas. Por eso, para un grupo que puede superar las 200 personas, se necesitan alrededor de 30 pollos.
«Me están faltando esos pollitos», contó entre risas, aunque aclaró que la organización ya consiguió parte de la mercadería y continúa sumando aportes de productores, vecinos, familias y amigos.
También se reciben donaciones de leña para cocinar a fuego, una tarea que comienza durante la madrugada. Las ollas se ponen al fuego varias horas antes del desayuno para que la comida esté lista cuando los peregrinos comiencen a levantarse.
La solidaridad, además, no se limita a los alimentos. Parte de las donaciones que llegan a la Cámara del Tabaco son distribuidas entre otros espacios que también trabajan en la recepción de los peregrinos.
«Yo comparto con la parroquia y con la gente que está trabajando. Todos colaboramos con todos», explicó.
Una invitación a sumarse
El operativo comenzará el sábado 12 de septiembre, mientras que la atención fuerte a los peregrinos se desarrollará durante el domingo 13 y el lunes 14, cuando los caminantes continúen su recorrido hacia la Catedral.
Además de alimentos y elementos de limpieza, desde la organización invitaron a quienes quieran colaborar como voluntarios. No se necesita más que voluntad para cocinar, servir, ordenar o acompañar durante esas horas. «Si quieren venir, todos son bienvenidos», dijo Salvatierra.
Las donaciones se reciben hasta el 11 de septiembre en la Delegación Cerrillos de la Cámara del Tabaco de Salta. Para coordinar la entrega también se habilitó el teléfono 387 413 1736.
Porque detrás de cada peregrino que llega a la ciudad hay también una cadena de personas que, sin caminar cientos de kilómetros, hacen posible que el último tramo pueda hacerse con un plato de comida caliente, un vaso de té y un lugar donde descansar.
¿Qué se necesita?
La organización recibe:
– Pollo
– Arroz
– Bebidas
– Frutas
– Pan y otros panificados
– Azúcar
– Vasos descartables
– Servilletas
– Leña
– Voluntarios para colaborar durante la recepción
Dónde: Delegación Cerrillos de la Cámara del Tabaco de Salta, Güemes 140.
Hasta: 11 de septiembre.
Contacto: 387 413 1736.